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UNE RUE D'HAUTVILLERS
22/02/2008 18:51
VUE SUR LA MARNE
22/02/2008 18:50
L'abbaye d'Hautvillers berceau du champagne
22/02/2008 18:47
Eglise Saint Pierre d'Hauvillers hautvEgl.jpg (1942 octets)
C'est Saint Nivard, neveu du célèbre Roi de France Dagobert, qui fonda cette Abbaye.
Attiré par la vie monastique,
il se retira enhautEglvue.jpg (7866 octets) Haute-Saône, au monastère de Luxeuil, célèbre à cette époque. Mais il ne devait pas rester à Luxeuil.
En 655, il fut appelé à succéder à Reims à l'Archevêque Landon.
C'est au cours d'un voyage dans la région champenoise, qu'il eut, dit on, une vision extraordinaire et prophétique, qui le décida à fonder sur la montagne même d'Hauvillers un nouveau monastère.
Donc, en 650, Saint Nivard entreprit de construire une église en l'honneur de Saint Pierre et des Apôtres. Cette Eglise fut ensuite entourée d'un monastère où l'on vivait selon la règle de Saint Maur, prolongeant celle de Saint Benoît. En 841, le père Abbé Halduin reçut les reliques de Sainte Hélène des mains d'un prêtre du Diocèse de Reims qui avait dérobé la partie supérieure du corps de la Sainte HautEglIn.jpg (10497 octets)Impératrice à Rome (pratique assez courante en ce temps là). C'est ainsi que Hauvillers devint un centre de dévotion et de pèlerinage à Sainte Hélène (fêtée le 18 août et le lundi de Pentecôte).A la Révolution de 1789, les reliques de Sainte Hélène furent soigneusement enlevées et confiées à l'Eglise St Leu à Paris. Ce n'est qu'en 1827 qu'une partie de celles-ci fut rendue à Hauvillers et conservée dans la chasse de Sainte Hélène située actuellement sur le côté gauche de l'autel de l'Abbaye. Le reste du corps est resté à l'église St Leu à Paris.
Le travail de la vigne et l'élaboration du champagne
22/02/2008 18:41
BONJOUR ! JEANNETTE * ET MOI MÊME, VINCENT *,
NOUS ALLONS, AVEC VOUS, DÉCOUVRIR LES PRINCIPALES ÉTAPES DE LA FABRICATION DU CHAMPAGNE.
- LE TRAVAIL DU CHAMPAGNE : Un résumé des 3 années nécessaires à la transformation du raisin en Champagne.
-LE TRAVAIL DE LA VIGNE : pendant les 12 mois de l'année
* JEANNETTE issue de SAINT-JEAN, patron des cavistes, est fêté le 24 juin.
* VINCENT issu de SAINT-VINCENT, patron des vignerons, est fêté le 22 janvier.
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